資料詳細
資料情報
| タイトル | 居酒屋の魚類学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｻﾞｶﾔ/ﾉ/ｷﾞｮﾙｲｶﾞｸ |
| 著者 | 高田／浩二∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾀﾞ,ｺｳｼﾞ |
| 著者紹介 | １９５３年大分県生まれ。博士（学術）。海の中道海洋生態科学館（マリンワールド海の中道）館長、日本動物園水族館教育研究会会長、福岡教育大学非常勤講師ほか。著書に「魚のつぶやき」など。 |
| 著者 | 大隅／洋子∥絵 |
| 著者ヨミ | ｵｵｽﾐ,ﾖｳｺ |
| 出版者 | 東海大学出版会 |
| 出版年月 | 2010.10 |
| ページ数等 | １０，１８０ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| 価格 | ￥２５００ |
| ISBN | ９７８－４－４８６－０１８８６－５ |
| 内容紹介 | ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。 |
| NDC9版 | 664.6 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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